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茶,除了用來喝,還能干什么?你以為茶文化只是高高在上的“陽春白雪”?亦或是規規矩矩,毫無趣味的禮儀?當然不是!茶文化,比你想的更有趣!
一、融入生活,潛移默化
經過長時間的飲用,人們有意無意將茶葉飲用和生產經驗的概括和表述,通過諺語和謎語的形式,流傳開來。極大的豐富了茶文化的內容,潛移默化的融入到人們生活里,成為生活的一部分!
例如茶諺中有倡導茶禮的:“客來敬茶”、“客到茶煙起”、“茶七飯八酒加倍”,這講的是茶的禮俗?!安杵摺笔侵概莶柚酝胫叱蔀橐?,飯盛八成,酒則加倍。
還有提醒飲茶與健康的。如:“姜茶治病,糖茶和胃?!薄扒宄恳槐?,餓死賣藥家?!薄笆沉嗣髑安?,使人眼睛佳?!薄俺:炔?,少爛牙?!?
而茶謎就更受歡迎了,如“生在山里,死在鍋里,埋在罐里,活在杯里?!本褪敲耖g口頭流傳的生動有趣的茶謎。民間制作的茶謎,往往貼近生活,雅俗共賞。如以茶葉特征制作的茶謎:“生在山中,一色相同,泡在水里,有綠有紅?!毙蜗笊鷦?,猜而不忘。又如以茶葉的生、采、制泡的過程而制作的茶謎:“深山塢里一蓬青,五龍十爪摘我心。帶到潼關來逼死,投進湯泉又還魂?!睒嬎计媲?,妙趣橫生。
二、功夫茶與茶百戲
怎么把茶葉玩出新花樣,不僅是現代人的思考,也是古代人的興趣所在,于是出現了功夫茶與茶百戲!
功夫茶是漢族民間傳統的品茶風尚,起源于宋代,在廣東的潮州府一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰:“閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞?!?nbsp;
它并非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫工夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的工夫,此工夫,乃為沏泡的學問,品飲的功夫。
茶百戲,又稱分茶、水丹青、湯戲、茶戲等等,是一種能使茶湯紋脈形成物象的古茶道,其特點就是僅用茶和水不用其他的原料能在茶湯中顯現出文字和圖像。
在整個古代,即便茶發展到后期趨于普及,但畢竟還算珍貴,所以古人不敢過于浪費,對茶的利用方式也比較保守,依然與喝茶相關,只不過在具體環節中增加了娛樂的成分。比如在茶湯上作畫,和現在的咖啡拉花相似,美其名曰“茶百戲”,前提當然得是煎茶,散茶泡的茶湯可不行。
是不是很有趣呢?其實茶文化并不是呆板無趣的,在現代人們嘗試著將它與其他事物搭配,創造出了很多新的東西,例如:茯茶啤酒、茶葉日歷等等!那么,大家喜歡這些有趣的茶文化嗎?
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